CookpadCookpad
Khách quí
Đăng ký hoặc Đăng nhập
Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Thử Thách
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Quốc Gia
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn
Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập.
Tép gạo rang lá chanh
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa
CookpadCookpad
Hình của món Tép gạo rang lá chanh.

Tép gạo rang lá chanh

Pham Huyen
Pham Huyen @PhamHuyenCP
Hải Phòng

Tại sao lại có cụm từ "thả thính" nhỉ? Ngụ ý chỉ một người trưng ra một cái gì đó quá mức bản thân người ấy có để muốn "dụ" một ai đó.
Mình vẫn còn nhớ ngày xưa khi đồng ruộng và mương máng ở quê còn nhiều, mình và các anh chị con bác hay đi cất vó tép. Muốn cất được tép thì phải làm "mồi" để dụ chúng, mồi chính là cám gạo được rang lên cho thật thơm. Cất vó tép phải chọn hôm nước cạn, vó được đặt nhẹ nhàng xuống gần bờ mương, sau đó rắc thính vào vó (đây chính là công đoạn "thả thính" để dụ tép). Nhấc vó lên, lũ tép ham mồi nhảy lao xao trong vó, tép được đổ ra một cái rá, bên dưới cài lá tre hoặc lá mây để tép không nhảy được ra ngoài. Mấy đứa đi cất vó khoảng 1 tiếng là về nhà có tép gạo tươi rang với măng tre ngâm dấm hoặc rang khô với lá chanh. Món quê dân dã ngày đó theo mình đằng đẵng đến giờ, rất khó quên.
Thế đó, con tép nhỏ tí xíu còn ham của lạ, mùi thơm, đến nỗi... thiệt mạng nói chi đến... ai đó đọc đến những dòng này cũng đang bị sa vào ý đồ "thả thính" của người viết về những mảnh ký ức vụn vặt mà đôi khi chỉ cần một câu nói, một mùi hương, một hình ảnh lướt qua ký ức lại ùa về...
#ebepvang

Tại sao lại có cụm từ "thả thính" nhỉ? Ngụ ý chỉ một người trưng ra một cái gì đó quá mức bản thân người ấy có để muốn "dụ" một ai đó.
Mình vẫn còn nhớ ngày xưa khi đồng ruộng và mương máng ở quê còn nhiều, mình và các anh chị con bác hay đi cất vó tép. Muốn cất được tép thì phải làm "mồi" để dụ chúng, mồi chính là cám gạo được rang lên cho thật thơm. Cất vó tép phải chọn hôm nước cạn, vó được đặt nhẹ nhàng xuống gần bờ mương, sau đó rắc thính vào vó (đây chính là công đoạn "thả thính" để dụ tép). Nhấc vó lên, lũ tép ham mồi nhảy lao xao trong vó, tép được đổ ra một cái rá, bên dưới cài lá tre hoặc lá mây để tép không nhảy được ra ngoài. Mấy đứa đi cất vó khoảng 1 tiếng là về nhà có tép gạo tươi rang với măng tre ngâm dấm hoặc rang khô với lá chanh. Món quê dân dã ngày đó theo mình đằng đẵng đến giờ, rất khó quên.
Thế đó, con tép nhỏ tí xíu còn ham của lạ, mùi thơm, đến nỗi... thiệt mạng nói chi đến... ai đó đọc đến những dòng này cũng đang bị sa vào ý đồ "thả thính" của người viết về những mảnh ký ức vụn vặt mà đôi khi chỉ cần một câu nói, một mùi hương, một hình ảnh lướt qua ký ức lại ùa về...
#ebepvang

Xem thêm

Tép gạo rang lá chanh

Pham Huyen
Pham Huyen @PhamHuyenCP
Hải Phòng

Tại sao lại có cụm từ "thả thính" nhỉ? Ngụ ý chỉ một người trưng ra một cái gì đó quá mức bản thân người ấy có để muốn "dụ" một ai đó.
Mình vẫn còn nhớ ngày xưa khi đồng ruộng và mương máng ở quê còn nhiều, mình và các anh chị con bác hay đi cất vó tép. Muốn cất được tép thì phải làm "mồi" để dụ chúng, mồi chính là cám gạo được rang lên cho thật thơm. Cất vó tép phải chọn hôm nước cạn, vó được đặt nhẹ nhàng xuống gần bờ mương, sau đó rắc thính vào vó (đây chính là công đoạn "thả thính" để dụ tép). Nhấc vó lên, lũ tép ham mồi nhảy lao xao trong vó, tép được đổ ra một cái rá, bên dưới cài lá tre hoặc lá mây để tép không nhảy được ra ngoài. Mấy đứa đi cất vó khoảng 1 tiếng là về nhà có tép gạo tươi rang với măng tre ngâm dấm hoặc rang khô với lá chanh. Món quê dân dã ngày đó theo mình đằng đẵng đến giờ, rất khó quên.
Thế đó, con tép nhỏ tí xíu còn ham của lạ, mùi thơm, đến nỗi... thiệt mạng nói chi đến... ai đó đọc đến những dòng này cũng đang bị sa vào ý đồ "thả thính" của người viết về những mảnh ký ức vụn vặt mà đôi khi chỉ cần một câu nói, một mùi hương, một hình ảnh lướt qua ký ức lại ùa về...
#ebepvang

Tại sao lại có cụm từ "thả thính" nhỉ? Ngụ ý chỉ một người trưng ra một cái gì đó quá mức bản thân người ấy có để muốn "dụ" một ai đó.
Mình vẫn còn nhớ ngày xưa khi đồng ruộng và mương máng ở quê còn nhiều, mình và các anh chị con bác hay đi cất vó tép. Muốn cất được tép thì phải làm "mồi" để dụ chúng, mồi chính là cám gạo được rang lên cho thật thơm. Cất vó tép phải chọn hôm nước cạn, vó được đặt nhẹ nhàng xuống gần bờ mương, sau đó rắc thính vào vó (đây chính là công đoạn "thả thính" để dụ tép). Nhấc vó lên, lũ tép ham mồi nhảy lao xao trong vó, tép được đổ ra một cái rá, bên dưới cài lá tre hoặc lá mây để tép không nhảy được ra ngoài. Mấy đứa đi cất vó khoảng 1 tiếng là về nhà có tép gạo tươi rang với măng tre ngâm dấm hoặc rang khô với lá chanh. Món quê dân dã ngày đó theo mình đằng đẵng đến giờ, rất khó quên.
Thế đó, con tép nhỏ tí xíu còn ham của lạ, mùi thơm, đến nỗi... thiệt mạng nói chi đến... ai đó đọc đến những dòng này cũng đang bị sa vào ý đồ "thả thính" của người viết về những mảnh ký ức vụn vặt mà đôi khi chỉ cần một câu nói, một mùi hương, một hình ảnh lướt qua ký ức lại ùa về...
#ebepvang

Xem thêm
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa
Chia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Nguyên Liệu

30p
2-3 người
  • 300 gtép gạo
  • Dầu
  • 1,5 thìa canh mắm
  • 1 thìa canh nước
  • 1/4 thìa canhđường
  • 4-5 lá chanh
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.

Hướng dẫn cách làm

30p
  1. 1

    Tép đãi sạch, để ráo.

  2. 2

    Cho dầu vào chảo, trút tép vào, khi con tép chuyển màu thì đảo nhẹ tay. Tép cạn nước thì cho 1,5 thìa canh mắm, 1 thìa canh nước, 1/4 thìa canh đường, ai thích ngọt hơn thì cho 1/2 thìa canh nha! Để nhỏ lửa, đảo tép qua lại cho râu tép cuốn vào đũa và tuốt bỏ đi. Đảo đến khi tép khô thì rắc lá chanh cắt nhỏ vào. Rắc thêm chút tiêu (nếu thích) rồi tắt bếp.

    Hình bước làm 2 của món Tép gạo rang lá chanh
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!

Hãy cho Pham Huyen biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.

Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!

Khách quí

Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!

Gửi Cooksnap Trả Bài
Tìm hiểu thêm về Cooksnap
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Đã sao chép

Pham Huyen
Pham Huyen @PhamHuyenCP
vào 26 Tháng mười một, 2022 14:54
Hải Phòng
Chuyện người phụ nữ yêu bếp không chỉ có nấu ăn và lấp đầy chiếc dạ dày, mà đó là câu chuyện của tình yêu, sự sáng tạo và trái tim hướng về người mình thương
Xem thêm

Bình luận

Khách quí
Thêm bình luận
0/0

Từ Khóa

Tép Riu Kho Rim Lá Chanh

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Gà nướng muối ớt nguyên con
  2. Canh bí xanh nấu nấm rơm
  3. Dừa Non Kho Tiêu
  4. Cơm chiên (Fried rice)
  5. Canh Cá Trứng Muối Bắc Thảo
  1. Cá hồi nướng teriyaki
  2. Nem rán siêu đơn giản
  3. Cocoa Lava Toast 🍞
  4. Gỏi Sứa Dưa Leo
  5. Thịt rang hành
  1. Bánh mặt trời
  2. Thịt rang hành
  3. Chè đậu đen....😍
  4. Cá ngần trứng rán
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/16646616
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad

Về Cookpad

Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và kinh nghiệm nấu ăn của mình.

Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác!

Cộng Đồng Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Xem Tất Cả

Tìm Hiểu Thêm

Gói Cookpad Premium Sự Nghiệp Góp Ý Bài Viết Điều Khoản Dịch Vụ Hướng Dẫn Dành Cho Cộng Đồng Chính Sách Bảo Mật Những câu hỏi thường gặp

Tải Ứng Dụng

Mở ứng dụng Cookpad trên Google Play Mở ứng dụng Cookpad trên App Store
Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close