Gà Hấp Muối Miền Bắc

Name: Gà Hấp Muối Miền Bắc
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Nửa con gà ta 700g; 4 tép hành tím,; 4 tép tỏi; 6 cây sả, băm nhuyễn phần non phần già lót gà để hấp; 1 miếng Gừng (to tầm 1 đốt ngón tay là đủ); Lá chanh (băm nhuyễn)

Lá Xanh @cook_18596208

Gà Hấp Muối Miền Bắc

Lá Xanh @cook_18596208

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 phần ăn

Nửa con gà ta 700g
4 téphành tím,
4 tép tỏi
6 câysả, băm nhuyễn phần non phần già lót gà để hấp
1 miếngGừng (to tầm 1 đốt ngón tay là đủ)
Lá chanh (băm nhuyễn)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Băm nhuyễn hành, tỏi, sả, gừng, lá chanh, 1/3 thìa cf bột ngọt, 1/2 thì cf hạt nêm.
2

Cho muối vào vỉ, lót sả xong cho gà lên, cho hỗn hợp vừa trộn lên mặt miếng gà, cho nước vào nồi bỏ vỉ gà vào hấp. Hấp khoảng 45 phút. Nếu hấp cả con gà tầm 1 tiếng rưỡi. Hấp nguyên con sẽ ngon hơn, phần hỗn hợp nhồi vào giữa con gà.
3

Khi chín ăn kèm vs muối tiêu chanh cắt thêm ít lá chanh cho vào.