Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Súp lơ xanh rửa ngâm nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo. Thịt bò ướp với gia vị. Luộc sơ qua súp lơ xanh.

Làm nóng chảo cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt bò vào đảo đều thịt bò vừa chín tới thì cho súp lơ xanh vào, nêm ít muối, tiêu xay, đảo đều. Khi tấc cả đã chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Thả hành ngò vào

Cho thịt bò xào súp lơ xanh ra dĩa, nước chấm kèm là xì dầu dầm ớt.