Cho cua đồng đã xay vào cái nồi (1)
- đổ khoảng 1 lít nước vào nồi và khuấy
- lọc phần nước cua đã rây qua nồi (2)
- tiếp tục cho 500ml nước vào nồi (1) và lọc phần nước cua qua nồi (2)
- lọc tương tự như vậy khoảng 4 lần cho đến khi mình thấy sạch 😚

Đun nồi nước đã lọc được lên bếp.
- nước sôi thì phần riêu sẽ nổi lên. Mình vớt ra rồi cho vào phần thịt xay 🌟

Vớt ra xong thì cho phần chân giò mình đã rửa sạch vào hầm. 🌼♥️

Trong lúc hầm chân giò thì chuẩn bị thịt xay 😃
- ngâm tôm khô trong nước rồi đem xay (mình đi mua không có nên không cho vào) 🥲
- nguyên liêu bao gồm:
+ tôm khô xay
+ 1 quả trứng 🥚
+ 1 thìa màu điều
+ 1 thìa mắm
+1 thìa đường
+1 thìa cf muối
+1 thìa cf hạt nêm
+1 thìa cf bột ngọt
+1 thìa cf tiêu xay

Cho 3 muỗng dầu màu điều
- dầu nóng cho cà chua vào xào 🍅
- tiếp theo cho đậu hũ.

Rau ăn kèm rửa sạch thái mỏng 😁