Đậu hủ cắt miếng nhỏ cho vào tô

3 trứng gà cho vào tô cùng 1 mc nước mắm + 150ml nước lọc đánh tan rồi đổ vào tô tàu hủ

Cho trứng vào nồi hấp trong 15p

Phi hành tỏi vàng cho thịt băm vào cùng 1/2 mc hạt nêm, 1/2 mc đường, 1/2 mc nước mắm, 1/2 mc dầu hào, 1mc tương ớt, tiêu + 100ml nước nấu lửa nhỏ. Bột năng pha với nước cho vào thịt nấu sền sệt cho hành vào. Đổ hỗn hợp lên mặt trứng là hoàn thành