Xôi gấc
#luuhuongtet
Xôi gấc là một món xôi có màu đỏ đặc trưng. Là món xôi không thể thiếu vào dịp tết vì có ý nghĩa đem lại sự may mắn .
Xôi gấc
#luuhuongtet
Xôi gấc là một món xôi có màu đỏ đặc trưng. Là món xôi không thể thiếu vào dịp tết vì có ý nghĩa đem lại sự may mắn .
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nếp vo sạch, đổ ngập nước ngâm qua đêm.
_ Đổ nếp ra rổ sả lại với nước sạch rồi để ráo nước.
_ Cho muối vô nếp sốc đều.
- 2
Cho rượu trắng vô thịt gấc bóp cho phần thịt gấc bong khỏi hạt.
_ Cho thịt gấc vô nếp rồi trộn đều.
- 3
Nấu sôi 1 lít nước trong xửng hấp, cho lá dứa vô trong nước.
_ Lót 1 cái khăn xô (hoặc vải mùng) vô xửng rồi đổ gạo nếp vô đậy nắp lại hấp 30 phút.
- 4
Cho nước cốt dừa + đường vô tô quậy đều.
- 5
Đổ xôi đã hấp ra nồi sạch, rưới nước cốt dừa vô đảo đều
- 6
Cho xôi lại vô xửng hấp tiếp tục nấu thêm 15 phút, tắt bếp và ủ xôi thêm 5 phút nửa là được.
- 7
Múc xôi ra dĩa.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận