Dọc mùng, dứa, cà chua, giá đỗ, rau ngỗng, ớt rửa sạch để ráo
Dọc mùng tước vỏ cắt khúc xiết vừa ăn
Cà chua cắt làm 4
Dứa cắt từng miếng vừa ăn
Ớt xắt mỏng

Cho me chua vào nửa chén nước dằm cho ra nước cốt me
Thịt bò rửa sạch với nước muối cắt mỏng

Cho 1 tô nước vào nồi đồng thời cho thêm nước cốt me. Tiếp tục cho dọc mùng, dứa, cà chua nấu sôi trong vòng 2-3 phút —> cho thịt bò —> cho 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường —> giá đỗ, rau ngỗng, ớt nấu sôi thêm 1 lần nữa rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp là xong