Cá lòng tong kho tiêu
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá làm sạch, đập dập gốc hành lá, hành tím, tỏi, ớt, (mỗi loại gia vị này chừa lại 1 tí, chút nữa phi thơm mỡ để kho cá) nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, muối đảo thật đều.
- 2
Cho vô ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30’ - 1 tiếng.
- 3
Phi thơm mỡ heo với số hành tỏi còn chừa lại, cho cá đã ướp vào nhanh tay đảo đều 1 lượt rồi giữ nguyên không đảo nữa, tránh làm nát cá.
- 4
Hạ lửa liu riu cho phần nước ướp thấm hết vào cá, lúc gần cạn thì thêm nước đun sôi vào xâm xấp mặt cá.
- 5
Vặn lửa to, đến khi sôi hạ lửa liu riu, thỉnh thoảng nhấc nồi lên nghiêng 1 vòng để nước kho thấm đều chảo cá.
- 6
Kho đến khi sền sệt là xong, nhấc nồi cá xuống, rắc hành lá và tiêu xay, rưới thêm 1 muỗng mỡ nước hoặc dầu ăn để cá bóng đẹp và khi ăn vị béo ngon hơn.
- 7
Chúc mọi người thành công 😋
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cá lòng tong kho tiêu Cá lòng tong kho tiêu
Cá lòng tong kho tiêu có vị mặn, ngọt vừa phải của nước mắm ngon và đường, thơm nồng hương của hành là, cay nồng vị ớt, tiêu. Dùng cùng cơm trắng nóng hổi ...
-
Cá lòng tong kho tiêu Cá lòng tong kho tiêu
Về Cần thơ mua được mớ cá sông tươi rói nên vào bếp luôn !
-
Cá lòng tong kho tiêu Cá lòng tong kho tiêu
Món cá kho dân dã gây thuơng nhớ mỗi khi về miền quê sông nước yên bình...Cá lòng tong đã đi vào câu ca của người dân vùng sông nước: “Thiếp như con cá lòng tong. Đói đem kho quẹt đỡ lòng trống không”.#bepvang
-
-
-
-
Cá lòng tong kho tiêu Cá lòng tong kho tiêu
#bepvangCá lòng tong kho tiêu thơm ngon đậm đà kết hợp ăn cùng với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.Cá kho có màu vàng ươm trông rất đẹp và hấp dẫn.
-
-
-
Cá khoai kho tiêu Cá khoai kho tiêu
Món này ăn cơm cùng canh khoai mỡ hay khoai từ thì nấu cơm nhiều chút nhe cac ban
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận
Món tủ của tui! Cảm ơn bếp đã chia sẻ! Màu cá lên đẹp ghê ta ơi