Ai đi du lịch ĐN sẽ biết món này, mình chưa thấy nơi nào có. Bánh mì gà thường dùng ổ bánh mì tròn, nhưng mình làm bánh mì hơi dài, do không có cái khuôn tròn 😆

Đà Nẵng nấu bánh canh dùng sợi bột lọc, bột mì hoặc bột gạo; nước lèo nấu từ xương, thêm chả cá. Bây giờ ở quán còn thêm trứng cút hoặc tôm luộc tuỳ ý nữa. Ra quán gọi một tô bánh canh, thường sẽ kèm chén hành chua và vài cái quẩy nóng. Nhà mình thích bánh canh bột lọc xương chả nên lúc nào về ĐN cũng đi ăn. Lúc ở SG thì cũng thường nấu vào cuối tuần.Mời bạn thử xem bánh canh Đà Nẵng khác bánh canh Sài Gòn, Nha Trang như thế nào nhé ;)

Quê mình ở Hội An. Mỗi lần về quê chơi mình thường rất thích ăn ăn món này.

Hôm nay nhà mình còn lại vài ổ bánh mì còn sót lại hôm qua nên sáng nay mình làm mẻ bánh này ăn đỡ dạ.Nhà bạn có bơ thì có thể làm bánh mì nướng bơ tỏi hoặc nếu thêm nhiều vị hơn bạn có thể mix với chà bông hoặc xúc xích.Chúc bạn sức khỏe và thành công!#coginaudo #binhan

Là người Đà Nẵng, không ai không ăn mỳ Quảng và bún mắm. Là khách du lịch đến Đà Nẵng, đa phần cũng ăn bún mắm nhiều lần, có khi còn bị ghiền :)

#bepvangGiờ là lúc mẹ thể hiện "tài năng" tận dụng không bỏ sót kể cả bánh mì cũ nha! Còn hai ổ để hoài trong tủ lạnh, qua bàn tay chế biến của mẹ là đã trở thành món "Bánh mì bơ tỏi pate chà bông" ngon lành cho con đó! Bữa sáng được thưởng những khoanh bánh mì nóng giòn, bùi bùi, béo béo, cùng ly sữa nóng thơm lừng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa! Yummy...😋

Mỳ quảng ĐN không giống mỳ quảng Phan Thiết hay mỳ quảng Nha Trang đâu nha. Tất cả các món mỳ Quảng của xứ Quảng Nam Đà Nẵng đều phải có nước nhân hơi mặn, khi ăn chan xâm xấp cho sợi mỳ vừa thấm thôi chứ không ngập nước nha.Mỳ Quảng là món có nguyên liệu linh hoạt nhất mà mình biết. Có thể nấu mỳ Quảng với tôm, thịt heo, thịt bò, thịt gà, sườn non, cá lóc, sứa. Ở Phan Thiết còn có món mỳ quảng vịt nữa, mình chưa ăn thử.Mỳ Quảng vốn là món ăn đem ra đồng của nông dân miền Trung khi xưa. Cần một món có thể ăn nguội, có đủ rau, thịt/cá, gạo, nước mà lại gọn gàng, không lỉnh kỉnh. Vậy là người ta đã nghĩ ra món này, nước nhân nấu với bất kỳ nguyên liệu gì đang có trong bếp, với sợi mỳ làm tự bột gạo. Để no hơn, người ta còn đem theo bánh tráng mè nướng, khi ăn bẻ nhỏ trộn chung vô mỳ, bánh tráng thấm nước nhân, vậy là no gấp đôi 😉

#BepvangNghĩ một cách tích cực thì 4 tuần con ở nhà là dịp mẹ có thể chăm chút từng bữa ăn, giấc ngủ cho con nhiều hơn nà! Ngày nào 3 mẹ con cũng ríu rít trò chuyện, cùng nhau học, cùng nhau chơi rồi cùng nhau bàn về những món ăn sẽ nấu thiệt là vui lắm luôn! 😀. Ăn món nước nhiều ngán thì mình đổi món khô cho lạ. Vậy thì "Bánh mì nướng bơ tỏi chà bông" là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn đó nha! Bánh mì giòn rụm kết hợp lớp trứng béo ngậy, thơm mùi bơ tỏi, rắc chút chà bông nữa là sẽ có bữa sáng ngon lành, bổ dưỡng rồi đó! Ngon...quá ngon...😋

Nấm bào ngư dai ngọt nướng ngũ vị thơm bơ, chan nước sốt beo béo sẽ làm bữa ăn chay của bạn thêm thú vị đấy. Cùng làm với Bòn Bon nha.* Bánh mì biến hóa nhân đa dạng lắm, bạn tùy thích kẹp thêm chả chay, đậu hũ, rau củ,... và sử dụng các loại nấm cho hợp khẩu vị nhé 😊

Buổi sáng để đỡ mất thời gian người ta thường ăn bánh mì người thì thích có vị ngọt thì ăn bánh mì thịt khìa hay vị cay của rau răm thì ăn bánh mì chả cá nhà mình thì thích bánh mì pa tê chả lụa vì nguyên liệu đều trữ trong tủ lạnh lâu hơn và gọn#buasangviet

Ở nhà tránh Covid-19 mệt nhất là đoạn lo ăn sáng vì trẻ con phải đầy đủ không có phiên phiến như người lớn được. Ngoài chuyện nấu bún mì xôi phở, mua bánh bao bánh giò, cuối tuần mình cũng tranh thủ đi mua mấy ổ bánh mì, để ngăn đông, khi nào cần ăn lấy ra nướng là ngon lành như mới ra lò nhe.

Chút ngậy của chả ram chiên, chút béo của phô mai vị bánh mì, chút thanh mát của dưa leo tạo ra độ ngon và lạ của chiếc bánh