Làm nhân bánh ít: thịt heo cắt nhỏ, tôm cắt nhỏ, nấm mèo ngâm nở cắt nhuyễn, cà rốt cắt nhuyễn. Ướp thịt heo, tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, xíu tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm.
Bắc chảo với xíu dầu ăn cho hành tím lên phi thơm, cho tôm thịt lên xào săn rồi cho nấm mèo, cà rốt lên xào, nêm nếm vừa ăn.
- Cho 300 g bột nếp vô thau, đổ 200 ml nước ấm vô trộn đều, cho 1 muỗng canh dầu ăn vô nhồi bột thành khối dẻo mịn.

Chia bột thành những phần nhỏ, ấn dẹp cho nhân vô gói kín lại. Lót lá chuối ở xửng hấp, lăn sơ viên bánh qua dầu ăn rồi xếp lên lá. Hấp chừng 20- 25 phút là bánh chín.

Bánh ram: cho 200 g bột nếp, 1 lòng trắng trứng, 150 ml nước ấm vô nhồi bột thành khối. Chia bột thành những phần nhỏ, ấn dẹp, cho bô chảo dầu chiên vàng 2 mặt.

Bánh nậm xem link đính kèm
Pha mắm với tỉ lệ : 1 mắm + 1 đường +2 nước đem nấu sôi.
Để nguội mắm rồi cho tỏi bớt băm vô

Bày các loại bánh ra mâm, bánh ram kẹt chung với bánh ít, bánh bột lọc, bánh nậm thì lột bỏ lá, cùng chén mắm, nếu nhà bạn có chả thì cắt thêm vài miếng chả xếp lên cho hấp dẫn.