Bước 1:
Cho dầu ăn vào nồi,đợi dầu sôi thì cho gừng, tỏi,sả vào phi thơm, sau khi thơm thì cho cà chua vào xào, xào đến khi cà chua nát ra thì cho nước vào

Bước 2:
Cắt đậu phụ miếng vuông, cho dầu ăn vào chảo,đợi khi dầu sôi già thì cho đậu vào chiên vàng

Bước 3:
Pha 50ml nước tương với 70ml nước lọc, khuấy đều rồi đổ vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn, rồi cho nấm đông cô, nấm đùi gà vào

Bước 4: Sau khi nước dùng sôi, cho tiếp cà rốt, củ cải vào, đun nhỏ lửa,sôi lại thì cho nốt nấm rơm, nấm hương, đậu phụ đã chiên vào, nêm nếm lại,cho hành lá vào, khuấy đều rồi tắt bếp.