Ngâm rong biển cho nở ra để ráo. thịt nạc xắt miếng mỏng áo bột năng rồi đập cho thật mỏng.bắc nồi nước nêm vào bột nêm tiêu chút đường cho vừa ăn nấu sôi cho từng miếng thịt vào thịt chín cho rong biển vào nước sôi lại tắt bếp múc ra tô.thịt mềm ăn rất ngon