Vịt luộc và canh vịt nấu sấu
Mình mua được con vịt ngon, vừa luộc vừa nấu sấu. Rất dễ ăn cho mùa hè, các bạn thử nha!
#TapDeVang23
Vịt luộc và canh vịt nấu sấu
Mình mua được con vịt ngon, vừa luộc vừa nấu sấu. Rất dễ ăn cho mùa hè, các bạn thử nha!
#TapDeVang23
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vịt rửa sạch với muối và dấm. Chặt cổ cánh thành miếng vừa ăn để nấu canh sấu. Nướng gừng, hành khô và quế hồi rồi rửa sạch, đập dập gừng, hành.
- 2
Cho cổ cánh vịt xuống dưới nồi rồi đặt vịt lên trên. Sau đó đổ nước sôi ngập vịt. Thả gừng, hành nướng, quế, hồi vào. Nêm 3 thìa cf muối, 1 thìa cf đường, 1 thìa cf bột nghệ vào nồi. Nước sôi hớt sạch bọt, để sôi liu riu khoảng 20 phút. Nhớ trở vịt và hớt bọt, hớt bỏ váng mỡ.
- 3
Sau 20 phút tắt bếp, để khoảng 10 phút rồi vớt vịt ra để nguội rồi lọc thịt để ra đĩa.
- 4
Chế nước chấm vịt: Xay nát tỏi, ớt cho vào bát, rót maggi, cùng 1/2 thìa canh đường, 1 quả quất và 1/4 củ hành tây xắt thật mỏng.
- 5
- 6
Dọn ra ăn cùng cơm hay bún đều ngonm
Món Đính Kèm
Cooksnap
Keywords
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận