Mướp xào lòng gà/ lòng vịt
Khi mua cả con gà, con vịt về mà không phải cúng cả con thì lòng các bếp thường làm gì, riêng nhà t mà không dùng để cúng sẽ ưu tiên xào rau củ, đặc biệt vào mùa mướp sẽ luôn là lòng xào mướp
#TapDeVang23
Mướp xào lòng gà/ lòng vịt
Khi mua cả con gà, con vịt về mà không phải cúng cả con thì lòng các bếp thường làm gì, riêng nhà t mà không dùng để cúng sẽ ưu tiên xào rau củ, đặc biệt vào mùa mướp sẽ luôn là lòng xào mướp
#TapDeVang23
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hành củ khô cùng đầu hành hoa băm nhỏ. Lòng gà/ lòng vịt rửa sạch bóp giấm khử hôi cắt nhỏ. Mướp gọt vỏ, thái mướp sau cùng để tránh bị thâm. Muốn ngon thì tiện khúc chẻ 3_4, muốn nhanh thì thái vát
- 2
Cho hành băm vào phi thơm với dầu/ mỡ. Đổ lòng vào xào chín, thêm mắm, xào nhỏ lửa cho lòng săn lại bắt đầu ra mỡ. Đổ mướp vào xào cùng. Mới đầu mướp chưa ra nước có thể thêm xíu nước chống cháy đáy nồi
- 3
Khi mướp tái đi bắt đầu ra nước, nêm lại bằng mắm/ bột nêm/ bột canh tùy khẩu vị. Xào đến khi Nếm thử độ giòn/ mềm theo ý thích là được, tắt bếp thả hành hoa cắt khúc, sức nóng sẽ làm hành chín tiếp. Nhà nào lười muốn có cả canh như nhà t thì xào mướp non tay 1 chút, thêm 1 bát nước đun sôi, tắt bếp thả hành hoa
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận