Nấm đùi gà cắt mỏng, bắp tách hạt, ớt chuông cắt sợi, đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch, để ráo. Phi thơm hành, cho các loại rau vào xào với xíu muối cho thấm gia vị rồi cho ra bát để riêng.

Hòa tương ớt và ớt bột vào 1 bát con nước, cho vào nồi, nấu sôi, nêm gia vị hơi nhạt 1 chút. Thả bánh gạo bánh gạo, mì tươi nấu 5-7 phút cho thấm gia vị, bánh gạo, mì mềm, rồi cho các loại rau (1) vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho Tokbokki ra bát rồi thưởng thức.