🌱 Mì Căn Chiên Tỏi Ớt (Vegan)
Món này của nương nương trường chay nhà tôi chế ra, cũng coi như hương vị tuổi thơ vì từ nhỏ đã thường được ăn món này. Hồi mỗi khi đi học về đói meo nghe mùi mì căn chiên tỏi ớt là bữa cơm đó có thể lên tận 3 chén, cách làm đơn giản nhưng đậm đà khó quên.
🌱 Mì Căn Chiên Tỏi Ớt (Vegan)
Món này của nương nương trường chay nhà tôi chế ra, cũng coi như hương vị tuổi thơ vì từ nhỏ đã thường được ăn món này. Hồi mỗi khi đi học về đói meo nghe mùi mì căn chiên tỏi ớt là bữa cơm đó có thể lên tận 3 chén, cách làm đơn giản nhưng đậm đà khó quên.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mì căn cắt lát 0,5 cm khứa ngang dọc hoặc lấy chày đập dập tơi sớ cho dễ thấm vị ướp
- 2
Đâm tỏi hành ớt với muối tiêu bột ngọt
- 3
Ướp chà xát vào lá mì căn để 15 phút
- 4
Gạt hành tỏi ướp ra chiên mì căn vàng rìa hai mặt thì cho hết hành tỏi vào chiên cho giòn luôn
Lúc chiên mì căn chú ý lửa cao chút để ngoài vàng nhưng trong vẫn có độ mềm, nếu chiên lâu lửa nhỏ mì căn sẽ dai cứng, có thể giòn khi nóng nhưng nguội chút là cắn gãy răng.
- 5
Món này ngon nhất khi mới chiên dùng nóng với cơm rất ngon giòn thơm mùi tỏi ớt hấp dẫn.
Tip khi ăn không hết còn lại bị cứng thì rim với nước dừa là thành một món mới càng bay nhanh nồi cơm.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận