Móng giò giả cầy ngày thu
Béo thì béo nhưng món này đã muốn ăn là phải làm ngay, ăn nó hợp gì đâu...
Móng giò giả cầy ngày thu
Béo thì béo nhưng món này đã muốn ăn là phải làm ngay, ăn nó hợp gì đâu...
Hướng dẫn cách làm
- 1
Móng trước thui rơm cho vàng ươm, ngâm nước cho nguội và da nở hơn, không nên chặt luôn da co bị xấu mà còn khó chặt nữa.
Lưu ý : rơm xin mấy cô ở chợ bán trứng, bán dưa ấy. Không có thì dùng tạm giấy nhưng sẽ không thơm đâu. Còn không có thì khò cũng được
- 2
Ngâm rửa sạch, chặt miếng to nhé, nhỏ vụn ăn không có đã
- 3
Mình có 3 móng trước nên ướp với 1 bát con giềng xay, 3 củ xả đập giập, 1 thìa cf bột nghệ, 3 muôi canh nước mẻ, 1 muôi mắn tôm, ít mật mía hoặc đường, mì chính, 1 thìa cf hạt nêm. Ướp qua đêm là tốt nhất nhé, không ít cũng phải 1h nha.
- 4
Cho móng lên đảo săn lại, cho vào nồi áp xuất, đổ xâm xấp nước thôi. Đun 30p. Om đấy mấy tiếng cho chín nhừ bằng hơi.
Sau đó mình bỏ ra nồi đất, nêm nếm lại, nếu thấy lạt thì thêm muối đun tiếp cho vừa. Không thêm mắm tôm nhé, bị gắt đó.
- 5
Ăn kèm bún, rau sống. Mình nấu không thêm măng, hay thịt nạc khác, nếu thích các bạn có thể cho thêm vào nhé.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún giả cầy Bún giả cầy
Món này em làm để dành cho bố chồng ạ, ông không thích ăn thịt chó mà vợ chồng em thì đam mê :)). Nên đành đánh lừa vị giác bằng cái bát tô kia ạ. Để em ta cho mọi người thấy về cái vị của nó nha. Nói thế nào nhỉ ? Nó thơmmmmm, nó ngọtttttt, nó ngonnnnn, nó tuyệttttt lắm á... không tin thì trời đang mát thế này mọi người thử mà xem, xem em nói có đúng không nha <3 Dưới đây được cho là công thức mà em chế biến ra món này, mọi người tham khảo nhé :*
-
Móng giò giả cầy Móng giò giả cầy
Sinh ra kiếp đàn bà nhưng lại đam mê các món nhậu của đàn ông :)))Mát trời cứ có bát móng giò giả cầy thơm mùi giềng mẻ lại đậm mùi mắm tôm, thêm vài con bún chấm chấm mút mút cùng cái móng ôi mà chữ ê lên tới chữ phê kéo dài luôn anh chị em ạ 🤣
-
Móng-Giò heo giả Cầy Móng-Giò heo giả Cầy
Đây là món dành cho các anh thích món cầy nhưng không được phép ăn cầy
-
-
GIẢ CẦY cho ngày mưa gió 🌧⛈ GIẢ CẦY cho ngày mưa gió 🌧⛈
Ko còn gì hợp hơn khi trời mưa làm món này, ăn kèm cơm nóng hoặc bún ❤️❤️❤️ đặc sản Việt Nam =))) 😂😂
-
Giả cầy rút gọn Giả cầy rút gọn
Thông thường, món giả cầy nấu phải cho mẻ và mắm tôm. Nhưng buồn là em lại không ăn được 2 món đó. Mà chán nhất là em rất thích ăn giả cầy. Nên làm món giả cầy công thức rút gọn. Cực đơn giản và nhanh
-
Chân giò nấu giả cầy Chân giò nấu giả cầy
Chân giò nấu giả cầy ăn kèm bún là hết xẩy. Chân giò vừa vị, dai giòn mà k ngấy 😍😍😍😍😍
-
Chân giò nấu giả cầy Chân giò nấu giả cầy
Nhà mình không ăn thịt cầy, chỉ nấu món giả cầy này thôi. Dù là cầy thật hay cầy giả mà thiếu mắm tôm, riềng, mẻ thì món ăn đã bớt hấp dẫn đi rất nhiều. Đó là gia vị đặc trưng làm nên tên gọi của món ăn.#TapDeVang23
-
Giò heo giả cầy Giò heo giả cầy
#bepvang Giò heo giả cầy là món ăn dân dã đặc trưng của người Việt. Vào những ngày mưa hoặc thời tiết se lạnh nấu món này cho bữa cơm gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn 😋
-
Móng giò xào chua cay Móng giò xào chua cay
Những ngày lạnh sắp tới ☃️☃️☃️. Trên mâm cơm nóng hổi có bát cơm nóng đĩa xoà cay còn gì tuyệt vời hơn nữa ...😊😊😊
-
Giò heo giả cầy Giò heo giả cầy
Chân giò nấu giả cầy là món ăn ngon đậm đà, được nhiều gia đình ưa thích, có thể ăn cùng với cơm hoặc bún...
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận