Rong biển ruốc chân nấm (món chay)
Chân nấm hương/ đông cô thường khá dai cứng nếu để xào nấu thường sẽ được cắt bỏ. Tuy nhiên vẫn có thể tận việc dai vào khô của chân nấm mà làm ruốc rất ngon. Các bé nhà mình bị nghiện rong biển. Lần này mình thử sức rong biển nấm rất thơm và hoàn toàn có thể sử dụng cho người ăn chay.
#TapDeVang23
Rong biển ruốc chân nấm (món chay)
Chân nấm hương/ đông cô thường khá dai cứng nếu để xào nấu thường sẽ được cắt bỏ. Tuy nhiên vẫn có thể tận việc dai vào khô của chân nấm mà làm ruốc rất ngon. Các bé nhà mình bị nghiện rong biển. Lần này mình thử sức rong biển nấm rất thơm và hoàn toàn có thể sử dụng cho người ăn chay.
#TapDeVang23
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tùy theo sở thích mà đặt tỉ lệ rong và ruốc nấm khác nhau nên mình sẽ không để trọng lượng
- 2
Chân nấm tách khỏi mũ, rửa sạch, bóp khô. Cho vào xay. Ướp 1 chút bột nêm nấm và dầu mè. Rong mứt xé vụn. Vừng trắng rang thơm.
- 3
Cho nấm vào rang nhỏ lửa. Khi đã bắt đầu tơi, nấm ngả sang nâu (vẫn còn ẩm) cho rong biển đã xé vào rang cùng, trong quá trình rang có thể thêm dầu ăn nếu thấy rong quá khô. Đảo đến lúc ăn thử thấy rong giòn. Đổ 1 thìa vừng trắng đã rang vào đảo cùng. Có thể cho tất cả vào xay vụn lần nữa.
- 4
Nếm thử xem rong biển vừa miệng chưa. Nếu chưa để nguội hoàn toàn thêm chút muối, đường sóc đều.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận