Sườn chặt miếng cho vào nước sôi luộc qua rồi rửa lại cho sạch. Sau đó cho sương vào nồi ninh nhừ. Khi thấy sườn mềm, gắp ra bát gỡ riêng phần thịt

Gạo vo sạch rồi đổ vô nồi nước vừa ninh sườn để nấu thành cháo. Trong khi nấu thỉnh thoảng lấy nuôi(hoặc đũa) khuấy nhẹ để tránh gạo bị khê. Khi nấu cháo có thể thêm nước để cháo sánh, mịn.

Hành, mùi thái nhỏ. Cà rốt thái hạt lựu.

Khi thấy cháo đã nhừ, đổ phần thịt sườn đã gỡ vào nồi để sôi trở lại rồi tiếp tục cho cà rốt, ngô ngọt vào tiếp tục đun sôi. Thêm gia vị vừa ăn

Cháo sánh mịn, không loãng, quyện với sườn và rau củ là đã hoàn thành. Múc cháo ra bát, rắc thêm hành, mùi cho thơm