Soup bí ngòi kem nấm

Name: Soup bí ngòi kem nấm
Yield: 3 -4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400-500 g bí ngòi (bí vàng hay xanh đều được); 1/2 củ hành tây lớn; 2 cây nấm đông cô; Thêm 1 số nấm tuỳ ý thích (nhà mình còn nấm gì thì mình cho vào🤣); Gia vị gồm muối, hạt tiêu xay, bột nêm rau củ, tỏi, bơ, phomai (mình ăn chay nên bỏ qua phomai); 400 ml nước

Nguyen Thuy @BCveger

Hà Nội, Ha Nội, Việt Nam

Mình đặc biệt thích các loại soup, nhất là những món soup có nấm, bí, khoai tây. Nhân tiện nhà còn bí ngòi và nấm mình làm món này thay cho món ăn tối. Một bữa tối nhẹ nhàng sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon.

Xem thêm

Soup bí ngòi kem nấm

Nguyen Thuy @BCveger

Hà Nội, Ha Nội, Việt Nam

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

3 -4 người

400-500 gbí ngòi (bí vàng hay xanh đều được)
1/2 củhành tây lớn
2 câynấm đông cô
Thêm 1 số nấm tuỳ ý thích (nhà mình còn nấm gì thì mình cho vào🤣)
Gia vị gồm muối, hạt tiêu xay, bột nêm rau củ, tỏi, bơ, phomai (mình ăn chay nên bỏ qua phomai)
400 mlnước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Nguyên liệu được làm sạch và chuẩn bị như hình
2

Phi tỏi bằng bơ và cho tất cả các nguyên liệu trên vào xào sơ 2 phút
3

Cho nước vào đun 30 phút. Mình nấu bằng máy nên thời gian đun rất nhanh (chỉ mất 15 phút)
4

Xay mịn và nấu sôi lại khoảng 2 phút. Mình sợ các bé không đủ no nên bonus thêm món xôi sắn và gỏi đu đủ🤣🤣🤣. Thật sự món soup nấu vừa đơn giản lại rất thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn nào là fan của cháo soup thì làm thử nha. ❤️❤️❤️