Bún Chả
Thử làm bún chả ở nhà bằng nckd, đúng là không được thơm bằng nướng than hoa nhưng cũng khá ngon.
Bún Chả
Thử làm bún chả ở nhà bằng nckd, đúng là không được thơm bằng nướng than hoa nhưng cũng khá ngon.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Xắt đu đủ thành miếng mỏng 2mm ngâm sẵn vào dấm đường pha tỉ lệ 1 dấm 1 đường 2 nước lọc.
- 2
Cho vào cối xay: rượu, sả, hành, tỏi, 1 muỗng canh nước lọc xay kỹ rồi vắt nước bỏ xác. Chia đôi phần nước này để ướp thịt băm và thịt miếng.
- 3
Ướp thịt băm với sốt ướp gồm nước cốt gia vị hành tỏi, mật ong, nước mắm, nước hàng, muối
- 4
Phần thịt thái lát cũng ướp như vậy
- 5
Vo viên ấn dẹp thịt băm nướng ở 200 độ 10 ph có trở mặt. Thịt miếng thì 8 ph là chín vàng.
- 6
Nước mắm nóng tỉ lệ: 100 gr nước, 10 gr nước mắm, 10 gr đường, 5 gr dấm, 1/4 mcf muối. Khi ăn thả vào tỏi ớt băm. Nước mắm giữ ấm để thả bún, chả miếng chả viên vào.
- 7
Trình bày với bún, rau sống, chả viên và chả miếng trong bát nước chấm có đu đủ chua ngọt.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận