Thịt bò cắt miếng mỏng, ướp 20p với tỏi + xíu nước tương + bột ngọt + dầu hào

Đậu que rửa sạch cắt khúc vừa ăn.

Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho bò vào xào chín vừa, đảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt không bị ra nước, dai. Sau đó vớt ra dĩa. Xào tiếp đậu que, cho thêm tý nước trên lửa lớn, nêm xíu muối đường bột ngọt nước tương vào. Đậu chín thì đổ thịt bò vào xào qua lại vài cái cho nóng thì tắt bếp.

Thêm tiêu và hành lá.