Kho quẹt
Kho quẹt là ăn với cơm nóng là hết nồi cơm luôn. Vị mặn ngọt hòa quyện thơm nức mũi
#12thangbepvui
Kho quẹt
Kho quẹt là ăn với cơm nóng là hết nồi cơm luôn. Vị mặn ngọt hòa quyện thơm nức mũi
#12thangbepvui
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm tôm khô với nước nóng trong 10 phút cho mềm, tiếp đó rửa lại nước sạch, để ráo.
Thịt ba chỉ mua về bạn rửa qua nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại 2 - 3 lần với nước, rồi cắt hạt lựu.
Hành tím lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch.
- 2
Pha 8 muỗng canh nước mắm với 4 muỗng canh đường cùng 4 muỗng canh nước lọc, khuấy đều.
Mở lửa vừa và cho thịt ba chỉ vào áp chảo khoảng 5 - 6 phút, đến khi thịt ra hết mỡ, vàng giòn, vớt ra để ráo.
- 3
Cho 3 muỗng canh dầu mỡ thịt ba chỉ vào nồi, thêm hành tím băm vào phi thơm.
Khi hành tím đã thơm bạn thêm tôm khô, thịt ba chỉ đã áp chảo, 1 muỗng hạt nêm vào xào khoảng 2 phút.
Cho chén nước mắm làm sẵn vào nồi thịt. Thêm 1/2 muỗng canh tiêu và 2 quả ớt.
Rim kho quẹt thêm 20 phút ở lửa nhỏ, đến khi mắm keo lại thì cho hành lá cắt nhỏ vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
- 4
Luộc thêm cái loại rau củ tuỳ thích, ăn kèm cơm nóng rất ngon
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)