Canh Măng Khô Nấu Vịt Gừng Cho Mùa Lạnh
Vịt mà nấu măng khô là đúng bài. Miền bắc đang trở lạnh, nên đập thêm xíu gừng vào nấu tô canh ăn đúng ấm bụng mùa đông.
Canh Măng Khô Nấu Vịt Gừng Cho Mùa Lạnh
Vịt mà nấu măng khô là đúng bài. Miền bắc đang trở lạnh, nên đập thêm xíu gừng vào nấu tô canh ăn đúng ấm bụng mùa đông.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấm hương khô đem ngâm nước nóng, xong rửa sạch lại bằng nước, cắt chân, rồi cắt miếng nhỏ
- 2
Măng đã luộc và bóc sẵn, mình cất ngăn mát dùng dần
- 3
Cho mỡ lợn vào chảo, phi thơm hành, rồi cho nấm hương và măng vào xào. Nêm 1 mc. nước mắm, 1 mc hạt nêm, xào cho ngấm vị
- 4
Cho hành và gừng vào phi thơm.
Cho vịt đã cắt khúc nhỏ vào xào, nêm thêm 1 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm, xào cho tới khi thịt vịt săn lại, đổ sấp mặt nước. Ninh khoảng 30p.
Vớt bớt bọt và mỡ (vì vịt khá nhiều mỡ).
Cho măng và nấm đã xào vào. nồi, nêm thêm 1 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm. Đun sôi thêm 10p để tất cả nguyên liệu ngấm vị
- 5
Hành lá cắt nhỏ. Múc canh ra bát và rắc hành lá lên trên cùng.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận