Bông Kim Châm Kho Rau Củ Chay
#TapDeVang23
Bông kim châm tươi có mùa, mùa không có mình dùng bông khô. Bông này ngoài bắc gọi là hoa hiên, mình thấy mẹ chồng dùng hấp cá với bún tàu nấm mèo, hay trong nước sốt vịt quay cũng có. Bông kim châm khô nấu canh, kho thịt heo, kho chay cũng ngon. Vị bông này ngọt thơm nhẹ nên mình kết hợp với rau củ cũng mùi vị nhẹ để không át vị bông.
Mua bông này ở hàng chạp phô lớn hay chợ người Hoa nha.
Bông Kim Châm Kho Rau Củ Chay
#TapDeVang23
Bông kim châm tươi có mùa, mùa không có mình dùng bông khô. Bông này ngoài bắc gọi là hoa hiên, mình thấy mẹ chồng dùng hấp cá với bún tàu nấm mèo, hay trong nước sốt vịt quay cũng có. Bông kim châm khô nấu canh, kho thịt heo, kho chay cũng ngon. Vị bông này ngọt thơm nhẹ nên mình kết hợp với rau củ cũng mùi vị nhẹ để không át vị bông.
Mua bông này ở hàng chạp phô lớn hay chợ người Hoa nha.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mình lấy 1 nắm ngâm nở. Trong bịch là 100 gr dùng được nhiều lần nhé.
- 2
Thay nước 2 lần vớt bông để ráo. Phần cuống bông có thể hơi dai nên mình cắt bớt tầm 1 cm
- 3
Chiên đậu và luộc rau củ
- 4
Phi thơm hành tỏi hay poro, cho nấm vào xào chín. Thêm rau củ. 1 muỗng canh nước tương, 1 mcf dầu hào chay, 1 mcf đường cát, 1 muỗng canh nước lọc kho cho thấm
- 5
Thêm bông vào đảo đều. Bắc ra rắc tiêu xay ăn kèm cơm nóng
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận