Đậu cô ve tước xơ 2 bên rồi rửa sạch, cắt xéo.
Thịt heo rửa sạch cắt lát mỏng ướp xíu nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm.
Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm củ tỏi đập dập, cho thịt heo lên xào săn rồi cho đậu cô ve lên xào, cho thêm xíu nước rồi đảo đến khi đậu chín.