Salad Rau Càng Cua, Trứng, Thịt Bò

Name: Salad Rau Càng Cua, Trứng, Thịt Bò
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gam rau Càng Cua; 150 gam thịt bò; 8 trái cà chua bi; 2 quả trứng luộc chín; 1 tsp hành tím băm; 2 tsp tỏi băm; 1 tsp hạt nêm; 1 tsp tiêu; 4 tbsp dầu Olive; 1.5 tbsp giấm gạo; 1.5 tbsp nước tương; 1.5 tbsp đường

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

#GlobalApron2024
#RauXanhThanhMat
Có một loại rau, ta không hề trồng mà chúng vẫn tự mọc lên trong các chậu kiểng ngoài ban công… Đó chính là rau Càng Cua. Thay vì nhổ bỏ, bạn hãy cứ để chúng mọc lên. Và đến một ngày đẹp trời nào đó, chúng sẽ trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho dĩa Salad trên mâm cơm nhà bạn.
#SaladRauCangCuaTrungThitBo
#HuynhPhatKitchen

Xem thêm

Salad Rau Càng Cua, Trứng, Thịt Bò

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

2 người

200 gamrau Càng Cua
150 gamthịt bò
8 tráicà chua bi
2 quảtrứng luộc chín
1 tsphành tím băm
2 tsptỏi băm
1 tsphạt nêm
1 tsptiêu
4 tbspdầu Olive
1.5 tbspgiấm gạo
1.5 tbspnước tương
1.5 tbspđường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Rau Càng Cua nhổ vào, lặt rửa sạch và để cho ráo nước. Trứng gà luộc chín, lột vỏ. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
2

Pha nước trộn Salad: 1tsp hành tím băm + 1tsp tỏi băm + 1.5tbsp giấm gạo + 2tbsp dầu Olive + 1/2tsp tiêu + 1tbsp nước tương + 1tbsp đường + 1/4tsp hạt nêm. Cho tất cả vào một hộp kín, lắc đều cho hỗn hợp hoà trộn với nhau.
3

Thịt bò xắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 2tbsp dầu Olive + 1tbsp tỏi băm vào phi cho thơm. Cho thịt bò vào xào nhanh. Cho vào 1/2tsp hạt nêm + 1/2tbsp nước tương + 1tsp đường đảo nhanh rồi tắt bếp.
4

Cho rau Càng Cua vào một dĩa lớn. Chung quanh xếp cà chua bi cắt đôi và trứng luộc chẻ múi cau. Rưới nước sốt Salad lên dĩa rau, trút phần thịt bò đã xào lên mặt. Rắc thêm ít tiêu rồi dọn lên thưởng thức.