Gà mua về rửa sạch chặt miếng vừa ăn ướp cùng 1 thìa bột canh cho ngấm gia vị chừng 15 phút

Trứng gà đập ra bát nguấy đều

Bột chiên ròn và chiên xù mỗi loại để riêng ra 1 bát

Cho lượng dầu ăn đun sôi sao cho ước lượng ngập phần gà rán

Từng miếng gà nhúng qua trứng gà lăn qua bột chiên ròn và lăn tiếp vào bột chiên xù cho vào chảo dầu đang sôi, để bếp sôi vừa phải trở đều vàng 2 mặt.

Vớt gà ra đĩa đã để sẵn giấy thấm dầu ăn kèm tương ớt hoặc tương cà nhé ^^