Cơm nguội xới ra tô cho tơi.

Rau bắp cải thái thật nhỏ, rau ngò rau thơm, hành cũng thái nhỏ.

Phi thơm hành tỏi cùng 2 thìa canh dầu mè, thêm cà rốt nạo, xào cho cà rốt hơi chín.

Sau đó cho cơm nguội và các gia vị vào đảo đều xào cho thấm và đến bắp cải, bắp cải chóng chín nên chỉ cần chín tới còn thích cơm giòn thì áp chảo, các bạn nhỏ sẽ rất thích. Đập trứng vào lúc này là tốt nhất vì trứng khg bị khô.

Thêm rau ngò và hành lá món ăn cho bạn nhỏ nên khg cho ớt hoặc tiêu.

Mỗi người lưng bát ai thích thì chan thêm nước mắm chua ngọt càng ngon.