Bò đập vỡ gân rồi ướp muối, hạt tiêu, dầu ăn, nước gừng tỏi sau 30phút. Áp chảo gang bằng dầu ăn hoặc bơ. Áp cháy cạnh. Ốp trứng lòng đào.

Khoai tây chiên giòn và bánh mì nướng giòn là ok. Ăn kèm với salad hoặc rau thơm xà lách chấm với tương ớt hoặc muối chanh.

Nước sốt: nếu bạn ăn cay thì nên làm sốt cà chua với ớt gọi là tưong cà, xào tỏi khô băm nhỏ rồi cùng tiêu đập với it ơt cay thơm lừng nên ta tiếp it nc dun nhỏ lăn tăn. nêm gv đường muối sao cho vừa ăn