Chặt gà làm 1/4 để gà dễ ra nước ngọt, nếu chặt nhỏ quá thì dễ bị vụn xương vào cơm

Ướp gà vs nghệ, gia vị, 1 chút mì chính tầm 20'

Sau đó vo gạo, cho nước rồi lá nếp, hành, gừng, cho gà lên phía trên gạo, cho nước ít hơn nấu cơm bthg, vì gà sẽ ra nước nữa!