Trộn bột mì, bột nở, đường. Đề vào tô lớn

Đánh tan lòng đỏ trứng ở một tô riêng

Làm nóng bơ khoảng 30 giây

Trộn bơ, sữa vào lòng đỏ trứng

Trộn 2 hỗn hợp bột và trứng. Trộn đều,nhẹ cho không bị bọt và vón cục

Đánh bông lòng trắng, trộn với hỗn hợp trên. Không trộn quá nhiều để bánh không bông

Phết bơ lên chảo hoặc khuôn nướng để không dính. Để lửa vừa trong 5 phút hoặc đến khi vừa vàng

Ăn kèm kem, mứt, trái cây, mật ong....