Cà ri sườn non (Assamic style)
Trong thời gian ở Ấn Độ, Linh được ở chung với 1 gia đình người Bắc Ấn (Assam) trong thời gian hơn 1 tuần. Bạn của Linh đã chỉ Linh nấu món này :)
Cà ri sườn non (Assamic style)
Trong thời gian ở Ấn Độ, Linh được ở chung với 1 gia đình người Bắc Ấn (Assam) trong thời gian hơn 1 tuần. Bạn của Linh đã chỉ Linh nấu món này :)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho dầu vào làm nóng chảo, sau đó bỏ tỏi băm nhuyễn và hành tím xắt lát mỏng phi cho thơm.
- 2
Khi tỏi và hành vàng, cho hành tây, gừng, cà chua vào, đảo đều khoảng 2' đến khi nước cà chua ra.
- 3
Cho thịt đã ướp vào nồi. Bắt đầu thêm cà ri, bột ngò, gia vị ớt, tiêu, đường, muối. Đảo đều cùng với nước cà chua để nước bốc hơi và sánh lại.
- 4
Cho khoảng 1 tô nước vào chảo. Tiếp tục đảo và đun tại đây. Điều chỉnh vị. Nấu tới khi nước bốc hơi khoảng 60%, thịt ngấm vị và sánh.
- 5
Có thể cho thêm vài giọt chanh và trộn với thịt nếu cảm thấy gia vị hơi ngấy và mỡ.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)