Bánh ít nhân đậu
Ngay tết, bên cạnh bếp lửa nồi bánh chưng, bánh tét, có lẽ không ai quên những chiếc bánh ít nhân đậu, hối béo và thơm của dừa, phải không các bạn?
Bánh ít nhân đậu
Ngay tết, bên cạnh bếp lửa nồi bánh chưng, bánh tét, có lẽ không ai quên những chiếc bánh ít nhân đậu, hối béo và thơm của dừa, phải không các bạn?
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu xanh ngâm, hấp chín, đem xay nhuyễn, trộn đường cát trắng, dừa nạo, muỗng bột nếp, đem sên trên bếp, viên tròn làm nhân
- 2
Nước và 200 gr đường mía vàng, quấy tan đường trên bếp, bắc xuống để nguội hơi âm ấm, nhồi bột nếp, để nghỉ 30 phút, chia đều bột bằng số lượng nhân.
- 3
Lấy 1 phần bột vo tròn, ấn dẹp, gói nhân lại
- 4
Lá chuối rửa sạch, trụng qua nước nóng, để ráo, lau khô lá
- 5
Nếu có khuôn thi xếp lá vào khuôn, quết mỏng dầu ăn, cho bánh vào gói, lấy ra bọc một lớp màng bọc thực phẩm. Không có, thì xếp lá hình phễu, gói bánh.
- 6
Xếp vào xửng, đặt lên nồi nước sôi, hấp bánh
- 7
Hấp khoảng 25 phút bánh chín, mang ra để nguội
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận