Nộm mít tôm một nắng

Mít xanh là món ăn mà ít người muốn làm vì khg dễ đi mua mít xanh và những người nội trợ thì lại " lười" đi mua 1 quả mít xanh về làm. Ôi phức tạp quá, thế nhưng nó lại chế biến vô cùng đơn giản mà lại dễ ăn, giảm cân rất hiệu quả.

Xem thêm

Nộm mít tôm một nắng

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kgmít xanh đã luộc
6 contôm 1 nắng
Rau húng, rau quế, rau mùi
Ớt, tỏi băm
2 thìa canhnước mắm ngon
1 thìa canhnước đường phèn
1quả chanh

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Mít xanh là mình xin của nhà anh bạn ở Tiền giang về đẽo vỏ, cắt cuống và lõi mít. Đun nước sôi, thêm muối, dấm luộc chín, vớt ra để nguội rồi thái nhỏ, nếu có hạt thì bỏ hạt
2

Pha nước mắm, đường, tỏi, ớt và chanh, đánh đều các vị
3

Tôm lấy ở tủ đông ra, sả đông và cắt nhỏ
4

Cắt nhỏ, ướp với chút bột canh, bột nêm và tiêu xay.
5

Sau khi ướp 5' thì phi thơm hành tỏi rồi xào tôm cho chín và thơm. Xào khoảng 3 phút là được
6

Lạc rang và giã nát
7

Mít thái nhỏ rồi ướp với 1/2 phần nước mắm đã pha
8

Trong lúc đó ta chiên bánh phồng tôm hoặc nướng bánh tráng vừng
9

Chuẩn bị rửa sạch, vẩy sạch nước và thái ngắn khoảng 1,5cm
10

Sau khi trộn mít, tôm cùng rau và chan nốt phần nước mắm còn lại là có thể ăn được rồi.
11

Bánh phồng tôm sếp hình bông hồng cho đẹp mắt
12

Món mít trộn khi ngồi vào bàn mới trộn lạc rang vì trộn sớm quá sẽ bị mềm.
13

Trình bày một chút cho đẹp mắt
14

Mấy bác nhà mình mà có thêm vài ly cay cay nữa thì tốt quá