Chè chuối cốt dừa

Name: Chè chuối cốt dừa
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 6 quả chuối chín vừa (chuối sứ sẽ ngon hơn); 100 g bột báng; 200 ml nước lá cẩm tím để làm bột báng có màu tím (có thể bỏ qua); 50 g lạc (đậu phộng); 500 ml nước lọc; 1 lon nước cốt dừa; 90 g đường (tùy chỉnh theo khẩu vị); chút xíu muối

Hiền Hiền @cook_5272434

Hải Phòng

Mục đích chính: giải quyết nhanh chuối hậu Tết ^^

Xem thêm

Chè chuối cốt dừa

Hiền Hiền @cook_5272434

Hải Phòng

Mục đích chính: giải quyết nhanh chuối hậu Tết ^^

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

6 phần ăn

6quả chuối chín vừa (chuối sứ sẽ ngon hơn)
100 gbột báng
200 mlnước lá cẩm tím để làm bột báng có màu tím (có thể bỏ qua)
50 glạc (đậu phộng)
500 mlnước lọc
1 lonnước cốt dừa
90 gđường (tùy chỉnh theo khẩu vị)
chút xíumuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Bột báng rửa sạch cho vào nước lá cẩm tím ngâm tối thiểu 30p. Lạc rang chín, giã sơ.
2

Hòa tan nước lọc + nước cốt dừa + đường + muối (muối giúp vị của chè ngọt dịu hơn) thêm bột báng đun sôi đến khi bột nổi trong, đun tiếp 5p.
3

Trong lúc đợi bột báng chín, cắt chuối thành khoanh tròn, bột chín thả chuối vào đun thêm 5p nữa cho chuối ngấm vị cốt dừa.
4

Lúc này thử lại nếu nhạt cho thêm đường. Chè được múc ra bát rắc lạc lên trên. Xong rồi thưởng thức thôi ^^~