No oven Homemade pocky sticks

Name: No oven Homemade pocky sticks
Yield: 20 que
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 gr bột mì đa dụng; 10 gr đường; 20 gr bơ nhạt, nhiệt độ phòng; 2 gr instant yeast; 1-2 gr muối; 2-30 ml sữa (cho từ từ, tránh bị nhão); 40-50 gr socola đen

NhuYTran @cook_6755308

Bánh que socola yêu thích của các bạn nhỏ

Xem thêm

No oven Homemade pocky sticks

NhuYTran @cook_6755308

Bánh que socola yêu thích của các bạn nhỏ

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 que

100 grbột mì đa dụng
10 grđường
20 grbơ nhạt, nhiệt độ phòng
2 grinstant yeast
1-2 grmuối
2-30 mlsữa (cho từ từ, tránh bị nhão)
40-50 grsocola đen

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bột mì đa dụng + đường + men instant + muối + bơ trộn đều
2

Sữa làm ấm (để kích hoạt men), cho vào bột từ từ, tránh bị nhão
3

Nhồi bột đến khi ráo tay, cho bột nghỉ 30 phút
4

Sau 30 phút, đem ra, vê tròn, cán mỏng. Tips: mình đặt khối bột lên màng bọc thực phẩm rồi dùng 1 màng bọc thực phẩm khác phủ lên, cán rất dễ, không bị dính. Cán mỏng khoảng 3-4 mm
5

Cắt thành những thanh bột dài 5-10cm (đủ dài để nhúng socola mà không bị gãy). Cho vào chảo để nướng, do nhà mình không có lò nướng
6

Nướng vàng 1 mặt thì lật mặt kia cho vàng đều 2 mặt
7

Nạo socola thành sợi mỏng và đun chảy
8

Đợi khi bánh que nguội (sẽ giòn tan đấy :) ), thì nhúng từng que vào socola, để ra đĩa cho nguội là xong nhé