Chả chay

Tuần trước, mình về quê được e dâu làm cho món này, ăn thấy ngon, nên học làm luôn. Bây giờ mình chia sẻ vào sổ tay các món chay để mọi người cùng thưởng thức vào các ngày mùng 1 hay rằm hay các dịp đặc biệt khác nhé😊

Xem thêm

Chả chay

Hươngtay Phạm @cook_2687340

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 cáiđậu phụ (loại 2k/cái ngoài Hà Nội)
2 củhành khô
1/2 thìa cà phêhạt tiêu
3 cáimộc nhĩ (nấm tai mèo)
1/2 thìa cà phêmì chính
2 thìadùng cho ăn phở xì dầu
1 mớrau mùi (1k ngoài Hà Nội)
3 cáiđậu phụ (loại 2k/cái ngoài Hà Nội)
2 củhành khô
1/2 thìa cà phêhạt tiêu
3 cáimộc nhĩ (nấm tai mèo)
1/2 thìa cà phêmì chính
2 thìadùng cho ăn phở xì dầu
1 mớrau mùi (1k ngoài Hà Nội)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Mộc nhĩ ngâm nở, hành khô bóc vỏ. Tất cả băm nhỏ. Đậu phụ cho vào 1 cái tô bóp nát, trộn deu cùng mọc nhĩ, hành khô, mì chính, tiêu, xì dầu
2

Làm thành từng miếng tròn và dẹt như hình(mình không được khéo nên nặn bị miếng không đều nhau 😝)
3

Đổ dầu vào chảo, đun nóng dầu lên, cho các miếng chả vừa nặn vào chiên vàng đều 2 mặt
4

Vớt ra đĩa, trang trí cùng rau mùi. Lúc ăn chấm cùng xì dầu và kèm rau mùi nhé.p
5

Mộc nhĩ ngâm nở, hành khô bóc vỏ. Tất cả băm nhỏ. Đậu phụ cho vào 1 cái tô bóp nát, trộn deu cùng mọc nhĩ, hành khô, mì chính, tiêu, xì dầu
6

Làm thành từng miếng tròn và dẹt như hình(mình không được khéo nên nặn bị miếng không đều nhau 😝)
7

Đổ dầu vào chảo, đun nóng dầu lên, cho các miếng chả vừa nặn vào chiên vàng đều 2 mặt
8

Vớt ra đĩa, trang trí cùng rau mùi. Lúc ăn chấm cùng xì dầu và kèm rau mùi nhé.p