- Khoai tây gọt vỏ, thái dài. Ngâm khoai vào nước lạnh pha muối loãng trong khoảng 20 phút.
- Vớt khoai ra để ráo, đợi dầu sôi thì cho khoai vào chiên vàng.

- Ớt chuông và hành tây cắt miếng vuông cạnh 2,5cm. Nếu chưa quen với vị cay ớt chuông, có thề chần sơ qua nước sôi để loại bớt vị nồng trước khi xào
- Cho dầu vào chảo phi thơm với tỏi, sau đó cho ớt, hành tây vào xào với chút hạt nêm. Xào vừa chín đến thì tắt bếp, để riêng ra đĩa.

- Thịt bò rửa sạch, thái quân cờ, ướp dầu hào, nước tương, tiêu, một chút tỏi băm để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Chờ cho chảo thật nóng thì cho vào chảo chút dầu ăn, phi thơm tỏi, cho bò vào đảo nhanh tay ( để lứa lớn), sau đó cho ít bơ vào. Tiếp đến cho ớt và hành tây đã xào vào trộn chung lại thì tắt bếp, rắc vào ít tiêu để món ăn dậy hương thơm.

- Để thịt bò đã xào ra đĩa, ăn kèm với khoai tây chiên cùng chén muối tiêu chanh. Bạn có thể làm món này trong bữa điểm tâm sáng ăn kèm bánh mì hoặc ăn với cơm nóng đều thích hợp