Cho muối vào nước cốt dừa, khuấy tan. Đường vào nước lá dứa, khuấy tan. Cho nếp đã ngâm vào nồi cơm điện (bỏ phần nước ngâm), cho 2 hỗn hợp nước cốt dừa và nước dứa còn lại vào, canh vừa xấp mặt. (Trên hình mình làm vầy là dư nước nên xôi hơi nhão).

Bấm nấu. Khi nồi cơm bật sang ấm, giở ra xới đều cho màu dứa phủ đều. Vì nếp không ngâm trước nên màu sẽ đậm nhạt như hình. Do lần đầu làm nên mình chưa có kinh nghiệm.

10' sau. May quá màu dứa chuyển xanh đậm và đều hơn. Lúc này, dưới đáy có lớp cháy mỏng, nhưng không dính nên cũng không đáng ngại. Ăn sẽ có mùi thơm. Hihi

Thưởng thức! Tùy ý lựa chọn cách dùng mặn thì với gà/cút ram, rô ti hay ngọt kiểu xôi Thái như mít hay xoài chín. Aw aw