Tai heo sơ chế sạch. Đem luộc từ lúc nước lạnh, cho 1 thìa muối, 1 thìa dấm vào luộc trong khoảng 25-30p tùy theo lượng tai to hay nhỏ.

Xoài bào sợi bóp qua với 1/2 thìa đường để xoài bớt chua. Các loại rau thơm rửa sạch xắt khúc nhỏ để riêng ra để lát nữa trộn cùng tai heo

Bạn cho các loại gia vị trên vào một cái bát to. Tai heo luộc chín ngâm qua nc lạnh để rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn. Tiếp đến bạn trộn tai heo với gia vị, rồi cho xoài xanh vào, cho tiếp các loại rau sống và cuối cùng bạn cho Dầu mè, Vừng, Lạc rang là xong

Chúc các bạn thành công 😘😘