Người gọi sa tế người gọi ớt chưng mình cũng chả rõ nữa ^^ Ớt chưng là thứ gia vị ko thể thiếu khi ăn với món bánh canh, bánh bột lọc trần của vùng mình, hay đơn giản là ăn với các món bún mì ... và xào nấu một số món khác. Cách nấu này xuất phát từ Tàu nhưng đã được điều chỉnh cho phù hợp với ẩm thực Việt