Salad Mozzarella cà chua

Name: Salad Mozzarella cà chua
Yield: 1-2người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 quả cà chua; 1 cục mozzarella(to cỡ nắm tay trẻ con); húng quế tây(Basil); ít muối; kem Balsamic(đặc gần như sữa chua); Nếu ko có thì làm cách sau:; 50 gr đường nâu; 250 ml giấm balsamic; 180 ml nc ép nho/mận ko đường; nếu nhiều đường giảm lượng đường ở trên

My Kitchies @mykitchies

Germany

Mozzarella là loại phô mai được sản xuất từ sữa trâu hoặc bò nhà hoặc kết hợp cả hai. Chất béo có trong phô mai này chiếm khoảng 45-50%. Mozzarella là loại phô mai rất được chuộng để ăn kèm với cà chua cũng như làm món mỳ ý hay là nướng cùng với pizza. Phô mai ăn dẻo dẻo bùi bùi mát mát và ko có vị gì hết á, nhưng càng ăn càng thấy thích

Xem thêm

Salad Mozzarella cà chua

My Kitchies @mykitchies

Đã lưu

Nguyên Liệu

1-2người

1quả cà chua
1 cụcmozzarella(to cỡ nắm tay trẻ con)
húng quế tây(Basil)
ítmuối
kem Balsamic(đặc gần như sữa chua)
Nếu ko có thì làm cách sau:
50 grđường nâu
250 mlgiấm balsamic
180 mlnc ép nho/mận ko đường
nếu nhiều đường giảm lượng đường ở trên

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cà chua thái miếng mỏng dày 0.5cm
2

Mozzarella thái lát, 1 cục như vầy ta được khoảng 5-6 lát
3

Sắp cà chua và mozzarella lên đĩa. Thường là xen kẽ 1-1 theo cặp. Rắc lên chút muối và chút kem Balsamic. Ăn kèm với rau húng quế tây. Cứ một miếng cà chua sẽ ăn kèm vs 1 miếng phô mai và 1-2 lá húng quế 😊
4

Bạn nào ko có kem balsamic (gọi là Balsamico cream/Crema di balsamico)(khác với giấm balsamic ở chỗ là nó ngọt và đặc hơn) thì ta có thể làm như sau:
5

Thắng đường cho ngả màu vàng nâu. Sau đó đổ nước ép nho vào đun cho đường tan. Cho giấm Balsamic vào và quấy đều
6

Đun ở lửa vừa hoặc nhỏ đến khi lượng nước còn 1/3 so với ban đầu.
7

Để nguội, hỗn hợp sẽ trở nên đặc và keo dần. Bỏ vào lọ và bảo quản ngăn mát. Kem Balsamic có thể được làm nước sốt cho các loại salad khác, nhất là các loại đi kèm xà lách, cà chua và dưa chuột. Rất là tiện ích phải ko? 😁