Sau khi rửa sạch rau -> Thái nhỏ cà chua, cải bắp (dạng sợi), hành tươi (dạng chéo và để riêng dùng sau), đỗ tước xơ (cắt dọc làm đôi) -> Cho tất cả nguyên liệu vào chảo và xào cùng dầu ăn, lửa vừa.

Trần mì qua nước nóng 3 phút và để ráo trên rổ.

Nêm gia vị vào chảo rau (nên nêm nhạt vì sợi mì vốn đã mặn): đảo rau chín tái -> đổ mì vào + thêm nước tương chinsu (thêm sa tế nếu muốn ''không cay không về'' :').

Cho hành tươi + hạt tiêu -> Đảo đều rau và mì 2 phút cho hòa quyện -> Trình bày ra đĩa và ăn ngay, tránh để sợi mì mềm thêm.