Ướp gà với bột tỏi, bột hành, bột nêm, sữa tươi. Để tủ lạnh 2 tiếng.

Trộn 200g bột mì, 80g bột bắp, 2mcf men nở, 1mcf bột tỏi, bột hành, 1/2 mcf bột nêm.

Chi số bột thành 3 phần (2 phần khô, 1 phần ướt)

Cho vào phần bột ướt: sữa tươi, soda, trứng gà khuấy cho bột lỏng vừa ướt được gà.

Gà sau khi ngâm ướp 2 tiếng chúng ta tiến hành tẩm bột chiên.
- Nhúng gà vào bột khô. Lăn qua bột nước. Nhúng lại vào bột khô. Vẩy cho ráo bột bết dính vón cục.
- Dầu sôi cho gà chiên lửa nhỏ vừa.
- Khi gà chín đều cho tăng lửa để tạo độ vàng nâu.
- Vớt ra khay lót giấy thấm dầu.
- Ăn nóng kèm sốt tương cà tương ớt mayonaise!
- Tuyệt vời 👍