Đuôi HEO hầm đậu đen
Là món canh thanh mát, giải nhiệt ngày nắng nóng & rất bổ dưỡng. Tác dụng của đuôi heo hầm đậu đen đã được xem như một bài thuốc đông y ... thích hợp cho những người thường xuyên lao động mệt nhọc, người mới ốm dậy
#giainhietngaynong
#GlobalApron2024
Đuôi HEO hầm đậu đen
Là món canh thanh mát, giải nhiệt ngày nắng nóng & rất bổ dưỡng. Tác dụng của đuôi heo hầm đậu đen đã được xem như một bài thuốc đông y ... thích hợp cho những người thường xuyên lao động mệt nhọc, người mới ốm dậy
#giainhietngaynong
#GlobalApron2024
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế nguyên liệu
- Đuôi heo cạo rửa sạch ngâm qua nước muối loãng & giấm xong trụng qua nước sôi đem rửa lại nước cho sạch bọt bẩn rồi cắt thành khúc ngắn vừa ăn
- Đậu đen rửa sạch lựa bỏ những hạt hư, lép rồi ngâm nước ấm vài tiếng cho đậu nở mềm
- Hành củ tím, hành lá, ngò rí rửa sạch để ráo
- 2
Hầm đuôi heo với đậu đen
- Để đuôi heo, đậu đen, hành củ tím vào nồi + 1 muỗng cafe muối cùng 1 lít nước lọc rồi hầm cho đến khi đậu & đuôi mềm
- Sau đó nêm gia vị: 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt nếu thích rồi nấu thêm 5 phút nữa, tắt bếp (do nhà nấu với nồi nấu chậm nên đậu-thịt mềm thơm không nát "slow cooker")
- 3
Thành phẩm
Đuôi heo mềm thơm ngọt thịt cùng với đậu đen bùi bùi, nước hầm có vị mặn ngọt vừa ăn... Múc canh ra tô rắc tiêu & hành ngò rồi dùng nóng rất ngon
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận