Ăn sáng, ăn vặt cho người cần giảm cân hoặc ăn kiêng, phô mai Ricotta có kết cấu nhẹ bông và ít calories hơn các loại khác, loại “light” càng tốt hơn vì đã được loại bớt chất béo. Khi bạn thèm phô mai mà đang phải vật lộn với cái cân thì đây là một lựa chọn ổn áp.