Cá hồi xắt hạt lựu, bỏ chút muối và tiêu vào ướp chừng 15-20 phút cho ngấm.

Trong lúc chờ cá hồi ngấm gia vị thì rửa sạch các loại rau quả, xắt hạt lựu, để cho ráo nước.

Bỏ dầu ăn vào chảo cho nóng, để lửa to, bỏ rau quả thập cẩm vào xào cho xanh, hơi chín thì giảm lửa nhỏ lại. Nêm nếm thêm muối cho vừa ăn. Sau đó bỏ cá hồi đã ướp vào đảo chung.

Thấy cá hồi săn lại chuyển từ màu cam đỏ sang cam nhạt là dùng được rồi.