Chân gà ngâm sả tắc

Với nguyên liệu quen thuộc trong bếp có sẵn, một chút nồng của xả, cay nhẹ của ớt, chua thanh của giấm hoà quyện trong từng chiếc chân gà, khó cưỡng các mẹ à!

Xem thêm

Chân gà ngâm sả tắc

Kim Ngân @cook_7456927

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 gchân gà
300 gtắc
10 nhánhxả cây
5trái ớt
200 gGừng
3 muỗng canhnước mắm
3 muỗng canhgiấm
3 muỗng canhđường
10lá chanh hoặc lá tắc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa sạch chân gà, cắt khúc. Sau đó bỏ vào nồi chế xấp nước, thêm vài nhánh xả, gừng đập dập, luộc chân gà. Nước sôi vớt chân gà ra ngoài ngâm nước lạnh.
2

Rửa sạch ớt, sả và lá chanh. Đập dập nhánh xả, thái khúc. Thái nhỏ ớt và lá chanh. Tắc cắt đôi.
3

Hoà quyện giấm, nước lọc, đường, nước mắm theo công thức trên, nấu sôi hỗn hợp cho sủi tăm, tắt bếp để nguội.
4

Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái hộp nhựa. Đậy kín. Sau 1 ngày có thể thưởng thức.
5

Yêu cầu món ăn phải chua chua nhẹ, cay nồng và thơm mùi tắc. Chúc cả nhà thành công.