Bánh bông lan tam giác

Name: Bánh bông lan tam giác
Yield: Vì mãi ăn 😂
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 gr bột mì đa dụng; 20 gr bột bắp; 5 gr bột nở; 70 gr bơ Tường An; 100 gr đường cát; 120 ml sữa tươi không đường; 1 muỗng cà phê nước chanh hay 1 trái tắc cũng được; 2 quả trứng gà

Mai Phương @cook_5803860

Cần Giờ - Thành Phố Hồ Chí Minh

Bánh mềm, xốp, thơm,ngon. Công thức tuyệt vời như bánh của các cô hàng rong Sài Gòn nhé. Thích lắm 😋

Xem thêm

Bánh bông lan tam giác

Mai Phương @cook_5803860

Cần Giờ - Thành Phố Hồ Chí Minh

Bánh mềm, xốp, thơm,ngon. Công thức tuyệt vời như bánh của các cô hàng rong Sài Gòn nhé. Thích lắm 😋

Đã lưu

Nguyên Liệu

Vì mãi ăn 😂

100 grbột mì đa dụng
20 grbột bắp
5 grbột nở
70 grbơ Tường An
100 grđường cát
120 mlsữa tươi không đường
1 muỗng cà phênước chanh hay 1 trái tắc cũng được
2quả trứng gà

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trộn chung sữa và nước chanh (tắc) để 5-10 phút để được hỗn hợp kết tủa.
2

Rây mịn và đều bột mì+bột bắp+bột nở
3

Đánh đều bơ và đường đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt, cho trứng vào đánh chung đến khi hỗn hợp sánh mịn.
4

Lần lượt cho từng muỗng bột (2) và hỗn hợp sữa (1) vào hỗn hợp (3) và đánh đến khi hết bột và sữa. Sẽ thành hỗn hợp bột mướt, mịn.
5

Để bột nghỉ 10-15 phút thì nướng.Àh, nướng bằng bếp than thì ngon, bất tiện thì nướng bằng bếp điện, bếp gas cũng được nhưng khó điều chỉnh nhiệt độ hơn thôi.😀
6

Làm nóng khuôn và quét bơ vào rồi cho bột vào 1/3 khuôn. Thời gian các bạn tự canh nhé.
7

Vì mình không có khuôn tam giác nên chiên bằng chảo kiểu bánh Đôremon í, ko đẹp nhưng cũng ngon lắm. Để tủ lạnh xíu bánh lạnh lạnh ăn càng ngon hơn.